KILAS BABEL.COM – Mie Kuah Khas Belitung merupakan salah satu jenis makanan berkuah yang memiliki keunikan rasa tersendiri.
Sebagain orang mungkin lebih akrab dengan Soto Mie Bogor atau Coto Makassar ketimbang dengan Mie Kuah Khas Belitung. Namun, siapa sangka bahwa Mie Kuah Belitung tidak kalah lezat dengan jenis mie kuah lainnya?
Makanan khas suatu daerah selalu menjadi incaran bagi para wisatawan. Pasalnya, makanan khas ini akan lebih otentik jika dikonsumsi di tempat asalnya.
Mie Kuah Udang Khas Belitung adalah salah satu makanan khas Belitung yang terkenal.
Sesuai namanya, Mie kuah udang Khas Belitung atau yang lebih akrab disebut Mie Kuah Belitung ini berasal dari Pulau Belitung.
Kuliner yang satu ini merupakan kuliner yang wajib dicoba oleh siapa saja yang mengunjungi Pulau Belitung.
Mie kuah Belitung diolah menggunakan mie kuning biasa yang disajikan bersama kuah kaldu yang dibuat dari olahan udang.
Selain udang, kuahnya juga dicampur rempah pada umumnya seperti bawang putih, bawang merah, merica dan juga jahe.
Mengutip website resmi Jejaring Desa Wisata Indonesia (jadesta.com), menjelaskan mengenai keunikan cita rasa dari Mie Kuah Belitung tersebut.
Mie Kuah Belitung ini memiliki kekhasan tersendiri ialah karena disajikan di atas piring yang dilapisi daun simpor yang kemudian menimbulkan aroma unik.
Ditambah lagi dengan kuahnya yang mengandung kaldu udang lokal membuat aromanya semakin membuat wangi juga menambah gurih rasanya.
Bahan-bahan lainnya yang juga dicampurkan ke dalam mie kuah ini adalah kentang rebus, potongan tahu goreng yang dipotong dadu berukuran kecil, timun, dan ditambah dengan kerupuk atau emping sebagai pelengkap.
Selain itu, Anda juga bisa menambah satu butir telur ayam rebus jika menyukainya. Biasanya, satu porsi saja sudah cukup membuat kenyang.
Di Pulau Belitung ini ada penjual Mie Kuah Belitung yang cukup tersohor. Jika kamu mengunjungi Pulau Belitung dan ingin mengkonsumsi mie kuahnya, kamu bisa pergi ke warung Mie Belitung Nyonya Atep yang berada di tengah kota tepatnya di Jln. Sriwijaya Kota Tanjungpandan.
Sumber : ayoindonesia.com/jadesta.com
Foto : pegipegi.com
Editor : Leona
