KILASBABEL.COM – Jika kamu mencari kue yang hanya terdiri dari dua bahan, maka kue satu jawabannya. Iya, kue satu memang praktis dari segi bahan. Tapi mengolahnya membutuhkan waktu berhari-hari. Karena kue satu tidak dipanggang atau digoreng, melainkan dijemur di bawah terik matahari.
Kue tradisional khas Bangka satu ini memang unik banget. Ia hanya terdiri dari tepung kacang hijau dan gula halus, yang kemudian dicampur dengan perbandingan 1:1. Setelah itu dicetak di cetakan khusus kue satu yang bentuknya cantik seperti bunga.
Rasanya sendiri manis dan teksturnya rapuh. Oleh karena itu ia butuh dijemur sekitar 2-3 hari agar adonannya keras dan enak untuk dimakan. Meski memang membutuhkan waktu lama dalam mengolahnya, tapi rasanya worthy kok.
Resep Kue Satu
Yuk, praktikkan resep kue satu berikut ini, manisnya khas bikin kamu pasti suka dengan rasanya.
Bahan-bahan
- 200 gram tepung kacang hijau (rendam semalaman)
- 200 gram gula halus (ayak)
- Air secukupnya
Langkah-langkah
- Buat tepung kacang hijau dengan sangrai kacang hijau hingga kering. Kemudian haluskan saat sudah dingin menggunakan blender.
- Campurkan tepung kacang hijau dan gula halus. Aduk hingga tercampur merata.
- Tuang air sedikit demi sedikit hingga bisa berbentuk saat digenggam.
- Siapkan cetakan kue satu lalu masukkan adonan, tekan-tekan hingga adonan padat.
- Keluarkan adonan dari cetakan lalu taruh di loyang.
- Jemur kue satu di bawah sinar matahari selama 2-3 hari jika sedang terik, atau hingga adonan keras dan siap disantap.
Itu dia resep kue satu yang bahan-bahannya praktis banget meskipun butuh waktu lama. Yuk, praktikkan resepnya di rumah. Selamat mencoba, ya.
Editor : Leona
Resep Kue Satu
Tertarik untuk mencicipi kue satu yang unik ini? Kamu mungkin akan kesulitan menemukan yang menjual kue tradisional ini. Jadi cobain resep kue satu di rumah, karena caranya gampang banget, kok. Resepnya dilansir dari YouTube Novi Da Sari.
