KILASBABEL.COM – Tempat penggilingan daging di Lingkungan Kelapa Condong, Pasar Kite Sungailiat, Kabupaten Bangka ramai diserbu para emak – emak yang mengantri menggiling daging atau ikan untuk persiapan lebaran Idulfitri 1446 hijriah, Kamis (27/3/2025).
Menurut Penggiling daging Masri, penggilingan daging sudah ramai diserbu emak – emak sekitar 2 minggu sebelum lebaran lalu.
“Sudah mulai ramai, artinya mereka yang wajah jarang menggiling, karena kan kita sudah hapal dengan wajah – wajah lama, para penjual bakso, tekwan, empek-empek, nah ini mereka yang wajah baru, artinya memang untuk kebutuhan lebaran,” kata Masri.
Diakui Masri, dengan ramainya antrian penggilingan daging, pihaknya menambah personil, biasanya hanya 4 orang, sekarang 6 orang pekerja untuk mengakomodir para emak – emak yang ingin menggiling daging.
Di tempat penggilingan dagingnya melayani penggilingan daging sapi, ayam, maupun ikan.
Ibu rumah tangga Silvi mengaku, menggiling daging memang untuk keperluan lebaran.
“Mau buat bakso, kita biasalah kalau di Bangka ini lebaran kan ramai ya, gak seperti di daerah lain, jadi kita buat bakso, empek – empek, tekwan,” ujarnya.
Makanan cemilan tersebut, menurut Silvi, yang justru banyak diburu para tamu lebaran, disbanding lontong ketupat. (*)
